นมข้นหวาน-นมข้นจืด พระเอกของการชงกาแฟเย็น

วันนี้มีโอกาสดีอยู่ว่างๆ เลยอยากลองชงกาแฟเย็นดื่มเองบ้าง หลังจากที่ร้างลาการชงกาแฟดื่มเองมานาน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็น เพราะว่าหลายต่อหลายครั้งที่ชงนั้น รสชาติไม่ค่อยได้เรื่องสักเท่าไหร่ ขมไปบ้าง หวานไปบ้าง บางครั้งก็ถึงขั้นเททิ้งกันเลยทีเดียวครับ

สูตรที่เอามาชงกาแฟเย็นวันนี้ก็ไม่ได้หามาจากที่ไหนไกล แอบจำมาจากแม่ค้าขายกาแฟแถวที่ทำงานนี่แหละครับ ว่าใส่อะไรเท่าไหร่ รสชาติมันถึงออกมาอร่อย ไม่หวาน ไม่ขม เหมือนที่เคย(ลอง)ชงดื่มเอง วัตถุดิบที่ใช้ก็หาไม่ยากไม่เย็นครับ น่าจะมีติดบ้านกันอยู่ทุกคนอยู่แล้ว ก็จะมี กาแฟ ครีมเทียม น้ำตาลทราย แต่สิ่งที่ผมต้องซื้อเพิ่มก็คือ นมข้นหวาน กับ นมข้นจืด ครับ เหตุที่ต้องซื้อเพิ่มก็ไม่ใช่อะไร เป็นเพราะสูตรที่จำมานี่แหละครับ พอดีแถวที่ทำงานมีร้านขายกาแฟอยู่ 2 ร้าน วัตถุดิบต่างๆ ก็เหมือนกัน แตกต่างกันตรงที่นมข้นหวานกับนมข้นจืดนี่แหละครับ ที่ไม่เหมือน ร้านที่ผมแวะซื้อประจำใช้ ตรานกเหยี่ยวฟอลคอล ครับ (ไหนๆ ก็จะเลียนแบบรสชาติกันแล้ว ก็ขอครบๆ กันไปเลย)

วัตถุดิบครบแล้ว ก็มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมก็จะมี กาแฟและครีมเทียม อย่างละ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ความชอบ) ชงกับน้ำร้อนให้เข้ากัน เติมนมข้นหวานตามลงไปอีก 2 ช้อนชา

ตรานกเหยี่ยวฟอลคอล

Continue reading “นมข้นหวาน-นมข้นจืด พระเอกของการชงกาแฟเย็น”

More TAGS about กาแฟ :

สูตรชงกาแฟง่ายๆ เอาไว้ชงขายหรือดื่มเองที่บ้าน

ครั้งก่อนได้หาสูตรชงกาแฟเย็นมาฝากแล้วครั้งนึงในโพส ชงกาแฟเย็น ดื่มเองที่บ้านให้อร่อย วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจลองค้นหาดูสูตรอื่นๆ ดูบ้าง จะได้เอามาฝากกันอีกรอบ ก็เลยไปเจอมาครับ แหล่งที่มาก็ไม่ได้ไกลตัวสักเท่าไหร่ มาจากเว็บบอร์ดชืื่อดังของเมืองไทย “พันทิป” ดอทคอมนี่เองครับ เป็นกระทู้เก่าเกือบ 2 ปีมาแล้ว แต่ความรู้เรื่องการชงกาแฟหรือเครื่องดื่มต่างๆ ไม่มีการล้าสมัย ยังคงใช้ได้อยู่ตลอดอยู่แล้ว ^^

สำหรับสูตรชงกาแฟที่นำมาฝากวันนี้จะมีทั้ง สูตรการชงกาแฟร้อน สูตรชงกาแฟเย็น และสูตรชงกาแฟโบราณร้อน 3 อย่างเลยนะครับ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ

Continue reading “สูตรชงกาแฟง่ายๆ เอาไว้ชงขายหรือดื่มเองที่บ้าน”

More TAGS about กาแฟ :