นมข้นหวาน-นมข้นจืด พระเอกของการชงกาแฟเย็น

วันนี้มีโอกาสดีอยู่ว่างๆ เลยอยากลองชงกาแฟเย็นดื่มเองบ้าง หลังจากที่ร้างลาการชงกาแฟดื่มเองมานาน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็น เพราะว่าหลายต่อหลายครั้งที่ชงนั้น รสชาติไม่ค่อยได้เรื่องสักเท่าไหร่ ขมไปบ้าง หวานไปบ้าง บางครั้งก็ถึงขั้นเททิ้งกันเลยทีเดียวครับ

สูตรที่เอามาชงกาแฟเย็นวันนี้ก็ไม่ได้หามาจากที่ไหนไกล แอบจำมาจากแม่ค้าขายกาแฟแถวที่ทำงานนี่แหละครับ ว่าใส่อะไรเท่าไหร่ รสชาติมันถึงออกมาอร่อย ไม่หวาน ไม่ขม เหมือนที่เคย(ลอง)ชงดื่มเอง วัตถุดิบที่ใช้ก็หาไม่ยากไม่เย็นครับ น่าจะมีติดบ้านกันอยู่ทุกคนอยู่แล้ว ก็จะมี กาแฟ ครีมเทียม น้ำตาลทราย แต่สิ่งที่ผมต้องซื้อเพิ่มก็คือ นมข้นหวาน กับ นมข้นจืด ครับ เหตุที่ต้องซื้อเพิ่มก็ไม่ใช่อะไร เป็นเพราะสูตรที่จำมานี่แหละครับ พอดีแถวที่ทำงานมีร้านขายกาแฟอยู่ 2 ร้าน วัตถุดิบต่างๆ ก็เหมือนกัน แตกต่างกันตรงที่นมข้นหวานกับนมข้นจืดนี่แหละครับ ที่ไม่เหมือน ร้านที่ผมแวะซื้อประจำใช้ ตรานกเหยี่ยวฟอลคอล ครับ (ไหนๆ ก็จะเลียนแบบรสชาติกันแล้ว ก็ขอครบๆ กันไปเลย)

วัตถุดิบครบแล้ว ก็มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมก็จะมี กาแฟและครีมเทียม อย่างละ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ความชอบ) ชงกับน้ำร้อนให้เข้ากัน เติมนมข้นหวานตามลงไปอีก 2 ช้อนชา

ตรานกเหยี่ยวฟอลคอล

Continue reading “นมข้นหวาน-นมข้นจืด พระเอกของการชงกาแฟเย็น”

More TAGS about กาแฟ :