ร้านKaffee อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์

ห่างหายจากการอัพเดตร้านกาแฟไปนานพอสมควร เนื่องจากติดภาระกิจหลายอย่าง ทำให้ไม่มีเวลาเพียงพอในการเข้ามาอัพเดตบล็อกร้านกาแฟแห่งนี้ ต้องขออภัยทุกท่านด้วยนะครับ

วันนี้มีร้านกาแฟสวยๆ บรรยากาศดีๆ มาแนะนำให้ได้ไปทดสอบสัมผัสกัน 1 ร้าน นั่นก็คือร้าน Kaffee ครับ

ร้าน Kaffee นี้ตั้งอยู่ที่อ.กุยบรี จ.ประจวบฯ นี่เอง ไม่ใกล้ไม่ไกลครับ ถ้าหากเพื่อนๆ ขับรถขึ้นมาจากทางภาคใต้ ร้านKaffee นี้จะตั้งอยู่ในบริเวณปั๊มน้ำมันปตท. อ.กุยบุรี เป็นปั๊มใหญ่เลยที่เดียว อยู่ทางซ้ายมือก่อนที่จะถึงชะอำครับ สังเกตได้ไม่ยากเลย (more…)

ที่มาของกาแฟ

ในเรื่องของแหล่งกำเนิดของกาแฟนั้น จะว่าไปแล้วเหมือนจะเป็นเรื่องบังเอิญก็ว่าได้ เพราะว่ากันว่า กาแฟนั้นมีจุดกำเนิดที่ประเทศเอธิโอเปีย ตั้งแต่ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 9 ที่ว่าบังเอิญนั้น ก็เพราะว่ามีเด็กเลี้ยงแพะช่างสังเกตคนหนึ่งชื่อว่า คาลดี พบว่าแพะที่ตนเลี้ยงที่ได้กินเมล็ดกาแฟเข้าไปนั้น ดูสดชื่นกระปรี้กระเปร่ากว่าปรกติ ซึ่งต่อมากาแฟได้เริ่มแพร่ขยายไปสู่อียิปต์ เยเมน จนไปถึงตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือในที่สุด

ในช่วงแรกนั้นกาแฟได้ปลูกขึ้นโดยชาวอาหรับเท่านั้น ซึ่งชาวอาหรับมีความหวงแหนในพันธ์กาแฟมาก จนมีข้อห้ามไม่ให้มีการส่งออกต้น และเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้คั่วออกนอกประเทศ แต่ก็ถูกลักลอบออกไปได้โดย นาย Pieter van den Broeck ที่นำออกไปจากเอเดนไปยังยุโรปได้ ในปี ค.ศ.1616 และได้มีชาวเนเธอร์แลนด์ได้นำไปปลูกที่เกาะชวาและซีลอน ทำให้มีการนำเข้ากาแฟไปยังประเทศเนเธอร์แลนด์ในปี ค.ศ.1711

ต่อมากาแฟก็ได้รับความนิยม เป็นที่แพร่หลายในประเทศต่างๆ นับตั้งแต่ อังกฤษ ฝรั่งเศส ออสเตรีย โปแลนด์ ในช่วงปี ค.ศ.1657-1683 และสำหรับในอเมริกานั้น กาแฟเป็นที่นิยมหลังจากที่พ่อค้าชาวอังกฤษ ไม่สามารถนำเข้าชาได้ ในปริมาณที่ต้องการในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกัน ส่งผลทำให้ชาวอเมริกันหันมาบริโภคกาแฟแทน ทำให้ปริมาณความต้องการกาแฟ ในอเมริกามีสูงขึ้น ทำให้กาแฟเป็นสินค้าที่นิยมในอเมริกาจนถึงปัจจุบัน

ข้อมูลจาก : http://th.wikipedia.org

งานแสดงกาแฟ เบเกอรี่ ไอศครีม และแฟรนไชส์ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

งานแสดงกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม และแฟรนไชส์ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
19 – 22 กุมภาพันธ์ 2552 พบกับ 3 งานแสดง “ Three in One” ประกอบด้วยงาน Thailand Coffee Tea and Drinks 2009 งาน Thailand Bakery & Ice Cream 2009 และงาน Thai Franchise & SME Expo 2009 งานแสดงผู้ผลิต ผู้จำหน่ายอุปกรณ์ และวัตถุดิบสำหรับ กาแฟ ชา เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศครีม และงานแสดงแฟรนไชส์ และ SME ที่ครบวงจร และใหญ่ที่สุดในประเทศ

พร้อมร่วมชม การแข่งขันบาริสต้าชิงแชมป์ประเทศไทย (National Thailand Barista Championship) การแข่งขัน Professional & Barista Championship 2009 ครั้งแรกในเมืองไทย เพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าดาวดวงใหม่ของวงการกาแฟ การแข่งขัน Indy Barista Championship เพื่อค้นหาบาริสต้าหน้าใหม่คิดค้นสูตรกาแฟที่ไม่เหมือนใคร และกิจกรรมการสัมมนา work shop สาธิตการทำกาแฟ เครื่องดื่ม และ เบเกอรี่ พร้อมกับ โปรโมชั่นพิเศษเลือกซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบกาแฟ ชา เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม ในราคาพิเศษสุดเฉพาะในงานเท่านั้น ฟรีตลอดงาน!!! ชั้น 4 MCC Hall เดอะมอลล์ บางกะปิ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด โทร. 02-861-4013 หรือ www.thailandcoffee.net , www.thaifranchisesme.com

 

ร้าน santosa cafe’ จ.ชลบุรี

ร้านกาแฟที่มีชื่อความหมายดีๆ ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านสันโตสะ เจ้าของร้านบอกว่า คำว่าสันโตสะ นั้นมาจากคำบาลีที่แปลว่า พอเพียงกะสิ่งที่ตนพึงมีพึงได

(more…)

แนะนำร้านกาแฟ Coffee Hill เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์

ร้านกาแฟแนะนำร้านแรกนี้ขอแนะนำร้านกาแฟบรรยากาศดีๆ ที่มีชื่อว่า Coffee Hill ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสาย 12 หล่มสัก-พิษณุโลก ร้านกาแฟรสดี เจ้าของร้านใจดี พนักงานเป็นกันเอง(แอบได้ยินสาวๆ ที่ไปใช้บริการแอบกรี๊ดพนักงานหนุ่มๆ บอกว่าพนักงานน่ารักมาก….กกก) และจุดขายที่สำคัญนอกจากรสดีๆ ของกาแฟก็คือ บรรยากาศรอบๆ ร้านครับ

(more…)