I’m Stroopwafel

วันเสาร์อากาศดีๆ แบบนี้ เรามีขนมน่าทานมาฝากกันเป็นขนม Homemade wafel จากร้าน I’m Stroopwafel ครับ

Stroopwafel (สะโตรปวาฟเฟิล) ของทางร้านเป็นวาฟเฟิลคุ๊กกี้สูตรจากประเทศเนเธอแลนด์ เอาไว้ทานอร่อยๆ คู่กับชาร้อนหรือกาแฟร้อนยามบ่าย หรือจะเอาไปประกบคู่กับไอศครีมให้กลายเป็นไอศครีมแซนวิช ไว้กินคลายร้อนก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

หลายๆ คนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับสะโตรปวาฟเฟิล ว่ามันคืออะไร เป็นวาฟเฟิลแบบไหน เรามาทำความรู้จักกับ Stroopwafel กันสักหน่อย จะได้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นครับ

Stroopwafel ( สะโตรปวาฟเฟิล) เป็นที่รู้จักในประเทศฮอลแลนด์ เป็นคุกกี้ชนิดหนึ่งที่ไม่เหมือนชนิดอื่นและมีมานานมากแล้ว ดั้งเดิมเป็นของโปรดของชาวดัชซึ่งจะทานคู่กับกาแฟ หรือชาในตอนเช้า

สะโตรปวาฟเฟิลเกิดขึ้นในปี 1784 โดยคนทำขนมจากเมือง Gouda ซึ่งอบวาฟเฟิลจากเศษขนมปังเก่า ปรุงรส และทาไส้ด้วยไซรับ ซึ่งผลที่ได้คือสะโตรปวาฟเฟิล ด้วยที่เจ้าสะโตรปวาฟเฟิลทำจากเศษของเหลือ จึงเป็นที่นิยมสำหรับคนจน แต่เมื่อเวลาผ่านไปด้วยรสชาติที่อร่อยจึงเป็นที่นิยมของครัวเรือนทั่วไปโดยมีการปรับวัตถุดิบให้ดีขึ้น ซึ่งสูตรของสะโตรปวาฟเฟิลจะเป็นความลับและถูกสืบทอดจาก พ่อแม่ สู่ลูก ส่งต่อไปในรุ่นถัดๆไป

ร้านกาแฟร้านไหนสนใจจะนำไปวางขายที่ร้าน หรือเพื่อนๆ ท่านใดต้องการสั่งซื้อสะโตรปวาฟเฟิล ติดต่อกับทางร้าน  I’m Stroopwafel ได้ที่
FB: facebook.com/imstroopwafel
IG: ImStroopwafel
Line: @imstroopwafel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *