What is the story behind Akha Ama?
Akha Ama Coffee was founded in 2007 as a local enterprise to support disadvantaged farmers and to encourage them in their efforts directed at sustainable farming.
Akha Ama Coffee aims at helping coffee farmers. The area around Maejantai village was particularly afflicted by economic crisis and has left families having [...]

ในเรื่องของแหล่งกำเนิดของกาแฟนั้น จะว่าไปแล้วเหมือนจะเป็นเรื่องบังเอิญก็ว่าได้ เพราะว่ากันว่า กาแฟนั้นมีจุดกำเนิดที่ประเทศเอธิโอเปีย ตั้งแต่ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 9 ที่ว่าบังเอิญนั้น ก็เพราะว่ามีเด็กเลี้ยงแพะช่างสังเกตคนหนึ่งชื่อว่า คาลดี พบว่าแพะที่ตนเลี้ยงที่ได้กินเมล็ดกาแฟเข้าไปนั้น ดูสดชื่นกระปรี้กระเปร่ากว่าปรกติ ซึ่งต่อมากาแฟได้เริ่มแพร่ขยายไปสู่อียิปต์ เยเมน จนไปถึงตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือในที่สุด
ในช่วงแรกนั้นกาแฟได้ปลูกขึ้นโดยชาวอาหรับเท่านั้น ซึ่งชาวอาหรับมีความหวงแหนในพันธ์กาแฟมาก จนมีข้อห้ามไม่ให้มีการส่งออกต้น และเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้คั่วออกนอกประเทศ แต่ก็ถูกลักลอบออกไปได้โดย นาย Pieter van den Broeck ที่นำออกไปจากเอเดนไปยังยุโรปได้ ในปี ค.ศ.1616 และได้มีชาวเนเธอร์แลนด์ได้นำไปปลูกที่เกาะชวาและซีลอน ทำให้มีการนำเข้ากาแฟไปยังประเทศเนเธอร์แลนด์ในปี ค.ศ.1711
ต่อมากาแฟก็ได้รับความนิยม เป็นที่แพร่หลายในประเทศต่างๆ นับตั้งแต่ อังกฤษ ฝรั่งเศส ออสเตรีย โปแลนด์ ในช่วงปี ค.ศ.1657-1683 และสำหรับในอเมริกานั้น กาแฟเป็นที่นิยมหลังจากที่พ่อค้าชาวอังกฤษ ไม่สามารถนำเข้าชาได้ ในปริมาณที่ต้องการในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกัน ส่งผลทำให้ชาวอเมริกันหันมาบริโภคกาแฟแทน ทำให้ปริมาณความต้องการกาแฟ ในอเมริกามีสูงขึ้น ทำให้กาแฟเป็นสินค้าที่นิยมในอเมริกาจนถึงปัจจุบัน
ข้อมูลจาก : http://th.wikipedia.org

Rating 3.00 out of 5